Linguine al pomodoro e basilico

Ingredienti:

400 g di linguine

800 g di pomodori pelati

3 spicchi d'aglio

4 cucchiai di olio d'oliva

Sale q.b.

Pepe q.b.

Foglie di basilico fresco

Parmigiano grattugiato (opzionale)

Procedimento:

Cuoci le linguine in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati. Falli dorare leggermente.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e cuoci a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Regola di sale e pepe a piacere.

Scola le linguine al dente e aggiungile alla padella con il sugo di pomodoro.

Mescola bene per amalgamare la pasta con il sugo.

Aggiungi le foglie di basilico fresco e mescola ancora.

Servi le linguine calde, con una spolverata di parmigiano grattugiato se desideri.

Buon appetito! 🍝

Hai già provato a fare questo piatto prima?