Tartare di salmone

Ingredienti:

400 g di salmone fresco (preferibilmente abbattuto)

1 avocado maturo

1 cipolla rossa piccola

1 lime

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Sale e pepe q.b.

Erba cipollina fresca per guarnire

Semi di sesamo (opzionale)

Preparazione:

Preparare il salmone:

Assicurati che il salmone sia fresco e abbattuto per eliminare eventuali parassiti.

Taglia il salmone a cubetti piccoli e mettilo in una ciotola.

Preparare gli altri ingredienti:

Taglia l'avocado a cubetti e aggiungilo al salmone.

Tritare finemente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con il salmone e l'avocado.

Condire la tartare:

Spremi il succo del lime e aggiungilo alla ciotola.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe a piacere.

Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare bene.

Servire:

Distribuisci la tartare di salmone su piatti individuali.

Guarnisci con erba cipollina fresca tritata e, se desideri, con semi di sesamo.

Servi subito e buon appetito!

Spero che questa ricetta ti piaccia! Se hai bisogno di ulteriori dettagli o suggerimenti, fammi sapere! 🍽️