Besciamella

Ingredienti:

50 g di burro

50 g di farina

500 ml di latte

Sale e pepe q.b.

Un pizzico di noce moscata (opzionale)

Procedimento:

Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio.

Aggiungi la farina e mescola continuamente per circa 1-2 minuti fino a ottenere un composto liscio (roux).

Versa gradualmente il latte, continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi.

Cuoci e mescola fino a quando la salsa si addensa e inizia a bollire.

Condisci con sale, pepe e noce moscata se desideri.

La tua besciamella è pronta! 🍽️